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可以继续加热锅，让锅里面温度升高，这样会升高锅内压强，当内压大于外压时，锅盖就很容易打开

关火，待锅冷却后锅内压与外压平衡，锅盖就会很容易打开

晃动锅盖，使之漏气，锅内外气压平衡后就容易打开

不锈钢锅盖吸住打不开原理：锅盖四周有间隙的设计，可以防止锅盖吸住以致变形但长时间烧煮带有粘性或膨胀性较强的食物，使锅身与锅盖被粘住