1、红肉指在烹饪前呈现岀红色的肉如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都是红肉红肉中含有很高的饱和脂肪
2、红肉的颜色来自于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白肌红蛋白是一种蛋白质，能够将氧传送至动物的肌肉中去烹饪好的食物颜色不能作为判断是否红肉的标准
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1、红肉指在烹饪前呈现岀红色的肉如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都是红肉红肉中含有很高的饱和脂肪
2、红肉的颜色来自于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白肌红蛋白是一种蛋白质，能够将氧传送至动物的肌肉中去烹饪好的食物颜色不能作为判断是否红肉的标准
